Szkoła Języka Włoskiego we Florencji

Kuchnia profesjonalna - COOK.PROF

20 lekcji języka włoskiego + 6 lekcji gotowania tygodniowo

Nasz kurs jest kierowany do osób, które są zainteresowane tematem kuchni, bądź też chciałyby zostać profesjonalnymi kucharzami. Uczestnicy uczą się włoskiej sztuki kulinarnej od szefa kuchni, który podczas trwania kursu nadzoruje postępy uczniów od wykorzystywania podstawowych technik do tworzenia wykwintnych posiłków.

Program składa się z 3 poziomów, każdy z nich trwa 4 tygodnie (cały program trwa 12 tygodni).

Każda lekcja trwa 3 godziny. Po ukończeniu każdego poziomu
(4 tygodnie), następuje test praktyczny, którego zdanie umożliwia wstęp na wyższy poziom. Po ukończeniu kursu, istnieje możliwośc wykonania praktyki w wybranej restauracji. W każdym kursie uczestniczy maksymalnie 5 uczniów.

 

zawartość kursu

- Kuchnia Włoska (1°,2°,3° poziom)
- Kuchnia Toskańska (1°,2°,3° poziom)
- Cukiernictwo (1°,2°,3° poziom)
- Dekoracje i prezentacja płyty (1°,2°,3° poziom)
- Kuchnia Wegetariańska (2° e 3° poziom)
- Kuchnia Śródziemnomorska (2° e 3° poziom)
- Gastronomia (3° poziom)
- Kuchnia Restauracyjna (3° poziom)

 

informacje dotyczące kursu
  • Plan zajęć: Poniedziałek - Piątek 9.00 - 12.40 (język włoski); lekcje gotowania do uzgodnienia
  • Czas trwania lekcji: 50 minut (język włoski); 60 minut (nauka gotowania)
  • Czas trwania kursu: 4,8 lub 12 tygodni
  • Liczba osób w grupie: max. 12 (język włoski); max. 5 (nauka gotowania)
  • Możliwość uczestnictwa: cały rok, od poziomu A1 >>
  • Zajęcia pozaszkolne: więcej informacji >>
  • Cena: od € ,00 zobacz cennik >>
Dowiedz się więcej na temat tego kursu