Il nostro corso di cucina professionale si rivolge a tutti gli appassionati di questa materia e a coloro che aspirano a diventare cuochi professionisti. I partecipanti imparano l'arte culinaria Italiana insieme ad uno Chef che li seguirà durante tutto il percorso di studio, dalle tecniche basi alla creazione di piatti elaborati.

II programma completo è strutturato in 3 livelli della durata di 4 settimane ciascuno, per un totale di 12 settimane. La frequenza è bisettimanale.

Ogni lezione dura 4 ore. Al termine di ogni livello (ogni 4 settimane) è prevista una prova pratica per passare al livello successivo. Al termine del periodo di formazione è possibile fare una esperienza di tirocinio in un ristorante selezionato. Il corso si attiva con un partecipante e prevede un numero massimo di 5 partecipanti.

- Cucina Italiana (1°,2°,3° livello)
- Cucina Toscana (1°,2°,3° livello)
- Pasticceria (1°,2°,3° livello)
- Decorazione e Presentazione Piatti (1°,2°,3° livello)
- Cucina Vegetariana (2° e 3° livello)
- Cucina Mediterranea (2° e 3° livello)
- Gastronomia (3° livello)
- Cucina Ristorante (3° livello)