Elisabetta Tognetti consegue la maturità artistica nel 1983 al Liceo Artistico di Firenze, concludendo poi l’anno integrativo. Successivamente matura il suo interesse per gli aspetti plastici e pittorici, ricercando nel campo del gioiello.
Tecnicamente sviluppa tale percorso frequentando i quattro anni della “Scuola Internazionale dell’Arte dei Metalli” di Firenze, diretta dal Maestro Bino Bini (1984-‘88), dove apprende i metodi di progettazione e costruzione dell’oreficeria classica e approfondisce le tecniche di cesello, sbalzo e incisione.
Dopo un periodo di apprendistato in diversi laboratori orafi di Firenze, seguono alcuni approfondimenti professionali come: il corso di fusione in osso di seppia tenuto da Mario Cesari; il seminario curato dall’Artista Giampaolo Babetto, presso “Le Arti Orafe Academy” di Lucca.
All’esperienza ventennale nel lavoro di orafa, si aggiunge l’insegnamento privato.