cuisine italienne - COOK.INTRO

20 cours d'italien + 6 cours de cuisine par semaine

Avec nos cours de cuisine pour amateurs, il est possible d'apprendre certaines techniques pour la préparation de plats typiques de la cuisine toscane,et en général, de la cuisine italienne.

En petit groupe, les participants, tenteront de préparer de savoureuses recettes réalisées avec des ingrédients simples et naturels, selon la pure tradition. Les participants auront à leur disposition tout l'équipement nécessaire pour le déroulement de la leçon, et à la fin du cours, ils recevront une attestation de participation.

Le cours comprend 2 leçons de cuisine (chacune dure 3 heures). Il est possible d'y ajouter des leçons supplémentaires.

 

thèmes

Poissons
Connaître et préparer les différents types de poissons. Entrées, plats à base de riz ou de pâtes ou plats à base de poissons d'eau douce ou d'eau de mer, ou bien préparation de fruits de mer.

Viande
Vous apprendrez à préparer de différentes viandes : des sauces, des plats principaux, et toute variation de viande.

Cuisine Toscane
spécialisé sur la cuisine toscane pour apprendre la tradition et la préparation de ces plats, comme par exemple, la célèbre "Ribollita" ( soupe de légume), la morueà  la toscane, la soupe d'haricots et le " Crostini", des petits toasts toscans délicieux.

Pizza faite maison et Focaccia

Cours spécialisé sur la préparation de la pizza, de la focaccia, du pain et des gressins ( petits bâtons nommés Grissini en italien)

Cours de base de pâtisserie
De la préparation de la pâte feuilletée, à la crème patissière ainsi que la préparation de petits gâteaux, à la crème, aux fruits ou bien encore de biscuits.

Cours de base pour faire des glaces
Techniques pour réaliser de succulentes glaces avec des recettes personnalisées.

 

Détails du cours
  • Horaire: Lundi - Vendredi 9.00 - 12.40 (italien); Mardi et Jeudi 13.30 - 16.30 (cuisine)
  • Durée d'un cours: 50 minutes (italien); 60 minutes (cuisine)
  • Durée d'un cours:flexible
  • étudiants par classe: max. 12 (italien); max. 5 (cuisine)
  • Disponibilité: toute l'année, du niveau A1 >>
  • Activité extra-scolaire: information ici >>
Prix des cours:
CUISINE
Code Leçons / Sem. Durée Prix en EUR Date de début
COOK.INTRO26
1 semaine
2 semaines
Leçon de cuisine
supplémentaires/semaine
semaine supplémentaire
430
820
110
410

Pour non-débutants:
tous les lundis

 

Pour les débutants:

09.01. / 23.01. / 06.02. / 20.02. / 06.03. / 20.03. / 10.04./24.04. / 08.05. / 22.05. / 05.06 / 19.06. / 03.07. / 17.07. / 07.08. / 21.08. / 04.09. / 18.09. / 02.10. / 16.10. / 06.11. / 20.11. / 04.12.

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