II Nivel Cocina Italiana

Este curso consiste en un total de 30 horas de clase, con tres horas de lecciones cada semana.

El contenido del curso incluye los principios básicos del arte culinario como también una inolvidable preparación de cena. Se enfocará en un múltiplo de habilidades y tipos de comida. Por ejemplo, los participantes estudiarán las maneras diversas para preparar verduras, cortes de carne, técnicas culinarias y caldos. Así los estudiantes conocerán entre otros cómo filetear y limpiar pescado adecuadamente.

A su vez estudiarán las clases de pan, cómo preparar y hornear la masa de pan, y varios tipos de pan como Focaccia y Grisines.

 Además, se animará a experimentar y degustar muchos tipos de salsa.

Los diferentes niveles de estos cursos están establecidos de acuerdo con el nivel de habilidad y conocimiento según la Regulación Europea (niveles EQF). El organismo de formación dará un certificado acreditado por la región Toscana.

Detalles del curso
  • Horario:  Lunes - Viernes (13.30/14.00)
  • Duración del curso: 30 horas, 10 lecciones
  • Duración de la clase: 3 horas
  • Estudiantes por clase: max 5
Precios del curso:
COCINA ONLY
Código Lecciones/semanales Duración Precio en euros Fechas de inicio
CKC-P2Variable
30 horas
1.390

Para non principiantes:
todos los lunes

 

Para principiantes:

09.01. / 23.01. / 06.02. / 20.02. / 06.03. / 20.03. / 10.04./24.04. / 08.05. / 22.05. / 05.06 / 19.06. / 03.07. / 17.07. / 07.08. / 21.08. / 04.09. / 18.09. / 02.10. / 16.10. / 06.11. / 20.11. / 04.12.

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