Escuela de Cocina

Pan, Pizza y Focaccia

La masa, el relleno, los utensilios necesarios para la levadura apropiada. Conociendo estos secretos aprenderás a preparar correctamente la pizza, pan, Focaccia y también Grisines. ...

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Heladería

Prueba a hacer de forma sencilla un gelato de diferentes maneras. Programa teórico: los principios básicos que sostienen el concepto del ottimo gelato. Programa práctico: técnicas para e...

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Pastelería

Es un curso ideado para aquellos que disfrutan con postres. Tartas, pasteles, cremas y galletas. Aprende trucos sencillos para confeccionar postres irresistibles. Detalles del curso ...

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Pescado

Pescado proveniente del mar o de agua dulce, mariscos… En este curso aprenderás a elaborar platos creativos que resalzan la tradición mediterránea. Detalles del curso Ho...

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Carne

Cocina carne italiana. Aprende el corte, la preparación de todo tipo platos famosos y en particular cómo guisar adecuadamente u hornear en condiciones. Cada curso consiste en clases de 2 h...

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Cocina Toscana

Todo tipo célebres recetas locales: sopas, aperitivos y postres. Aprende a preparar platos auténticos y deliciosos con nosotros. Como solamente una mamma toscana sabe hacer. Detall...

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Pasta Fresca

Elaborar la pasta en casa es un arte. Haz la masa con huevo, córtala, fórmala y finalmente cocínala. Practica las dos variantes: ¡a mano o con la máquina de hacer pasta! Detalles...

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III Nivel Cocina Italiana

Este curso consiste en 50 horas de lecciones en total, 3 horas cada semana. En el curso se enseñará diversas técnicas y principios fundamentales en la cocina. Por ejemplo,  los particip...

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II Nivel Cocina Italiana

Este curso consiste en un total de 30 horas de clase, con tres horas de lecciones cada semana. El contenido del curso incluye los principios básicos del arte culinario como también una ...

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I Nivel Cocina Italiana

Este curso consiste en 18 horas de lecciones en total, con sesiones 3 horas semanales. El contenido del curso incluye una variedad de técnicas básicas en la cocina. Los participantes apre...

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III Nivel Pastelería Italiana

Este curso consiste en 50 horas de clase en total, 3 horas cada semana. Los estudiantes se enfrentarán a muchos desafíos. Sin ir más lejos cómo hacer la masa para tartas clásicas y p...

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II Nivel Pastelería Italiana

Este curso se concentra en el gelato fresco y demás pasteles. En particular, aprenderán cómo dar con una masa saludable y extraordinarios hojaldres. Estos forman junto con la precisa med...

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I Nivel Pastelería Italiana

Los estudiantes aprenderán cómo elaborar la reina de las masas. Ofrecemos variaciones para todo tipo de paladares. Tanto para los dulces como los salados. ...

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Cocina en familia

Prepara la verdadera pizza napolitana con la ayuda de una auténtica familia italiana, con la ayuda de un horno de leña y acompañado de un chef experto. Además prepararás: cruasanes sal...

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Postres

De Tiramisú clásico, pasando por Tiramisú de verano con fresas, hasta Hojaldre Siciliano. Es el curso perfecto para los que adoran postres refrescantes. Aprende cómo crear los platos de ...

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Pizza y Gelato

La creación de un gelato perfecto: aprende cómo escoger los correspondientes ingredientes y demás trucos. El chef experto te revelará sus secretos más íntimos relacionados con el arte ...

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Pasta Fresca

Aprende las técnicas de 3 tipos de pasta. Condimenta de tres maneras distintas. Escoge la harina correcta. Usa ingredientes tradicionales. ¿Prefieras usar el rodillo tradicional o una máq...

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Recorrido por el Mercado y Clase de Cocina

Explora el famoso Mercado de San Lorenzo cocinando en un local italiano cercano. Aprende qué productos comprar según qué tipo de apetito tengas. Ven a la cocina con todo tipo de ingredien...

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Cena Fácil

Sin rodeos sentado a la mesa. ¿Te gustaría sorprender a tus amigos sin esforzarte demasiado? Aprende técnicas y combinaciones perfectas de la mano de un chef experto. Dos platos tradicion...

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Menú Completo

Es el curso perfecto si te gusta divertirte durante el aprendizaje de técnicas profesionales. El chef te enseñará a preparar un menú completo italiano, desde el aperitivo hasta postre. ...

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