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Curso de Cocina Profesional - COOK.PROF
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20 lecciones de italiano + 8 lecciones de cocina a la semana
Nuestro curso de cocina profesional se dirige a todos los apasionados de esta materia y a aquellos que aspiran a convertirse en cocineros profesionales. Los participantes aprenderán el arte culinario italiano junto a un Chef que los seguirá durante todo el transcurso de estudio, desde las técnicas base hasta la creación de platos elaborados.
El programa completo está estructurado en 3 niveles con una duración de 4 semanas cada uno, haciendo un total de 12 semanas.
La frecuencia es de dos veces por semana. Cada lección dura 4 horas. Al término de cada nivel (cada 4 semanas) se realiza una prueba práctica para pasar al siguiente nivel. Al término del período de formación, es posible realizar prácticas profesionales en un restaurante seleccionado. El curso se abre con un participante y tiene un límite de máximo 5 participantes. |
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contenido del curso
- Cocina Italiana (1°, 2°, 3° nivel)
- Cocina Toscana (1°, 2°, 3° nivel)
- Repostería (1°, 2°, 3° nivel)
- Decoración y presentación de platos (1°, 2°, 3° nivel)
- Cocina Vegetariana (2° y 3° nivel)
- Cocina Mediterránea (2° y 3° nivel)
- Gastronomía (3° nivel)
- Cocina para Restaurante (3° nivel)
detalles del curso
- Horario: lunes - viernes 9.00 - 12.40 (italiano); lecciones de cocina a establecer
- Duración de una lección: 50 minutos (italiano) - 60 minutos (cocina)
- Duración del curso: 4, 8 ó 12 semanas
- Estudiantes por clase: máx. 12 (italiano) máx. 5 (cocina)
- Disponibilidad: todo el año, desde el nivel A1
- Actividades extraescolares: (Información aquí)
- Precio: desde € 1989,00 (todos los precios aquí)
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