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Unser Kurs "Professionelles Kochen" richtet sich an alle, die leidenschaftlich gerne italienisch kochen und die gerne italienische Kochprofis werden wollen. Die Teilnehmer lernen die italienische Kochkunst von einem Chefkoch, der sie während des gesamten Kurses begleitet und in die technischen Grundlagen der Zubereitung von raffinierten Gerichten einführt.
Das komplette Programm dauert 12 Wochen und ist in 3 Stufen eingeteilt, welche jeweils 4 Wochen dauern. Der Kurs findet zweimal die Woche für jeweils 4 Stunden statt.
Am Ende einer jeden Kursstufe (alle 4 Wochen) werden die Teilnehmer geprüft. Bei erfolgreichem Abschließen der Kursstufe steigen die Teilnehmer in die nächste Stufe auf. Am Ende des Programms ist es möglich ein Praktikum in einem ausgewählten Restaurant zu absolvieren.
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